Доброго всем дня! Итак, выходные не за горами, а значит, многие из наших читателей собираются встретиться со своими друзьями, пойдут в пабы, в коктейль-бары и другие питейные заведения. Поэтому мы решили обратиться к нашему эксперту с очень практическим вопросом — как определить безвредную для себя дозу алкоголя?
Леонид Лившиц: Очень интересный и важный вопрос. Все прекрасно знают о двух основных методах, которые использует судебная медицина во многих странах мира: измерение концентрации алкоголя во выдыхаемом воздухе (BrAC) и измерение концентрации алкоголя в крови (BAC). BrAC обычно измеряется в так называемых полевых условиях с использованием мобильных алкотестеров; измерение концентрации алкоголя в крови (BAC) требует специальных лабораторных приспособлений. Для тех, кто хочет углубиться в формулы, которые используются для расчета ВАС, я горячо советую почитать статью Searle J. Alcohol calculations and their uncertainty. Med Sci Law. 2015 Jan;55(1):58-64. Но, повторюсь оба этих способа требуют или специальных приспособлений, или специальных навыков, и поэтому их невозможно использовать дома.
Конечно, можно послушаться совета Википедии, отправиться на сайт для пилотов http://flightphysical.com/pilot/alcohol.htm и примерить на себя физиологические и психологические эффекты разных промилле алкоголя в крови. Или можно использовать занимательную классификацию средневекового сирийского ученого Абуль-Фараджа Бар-Эбрея (1226-1286), который подразделял выпивших вино на четыре категории, каждая из которых ассоциируется с отдельными животными: «Вначале человек становится похожим на павлина — он пыжится, его движения плавны и величавы. Затем он приобретает характер обезьяны и начинает со всеми шутить и заигрывать. Потом он уподобляется льву и становится самонадеянным, гордым, уверенным в своей силе. В заключении, он превращается в свинью и, подобно ей, валяется в грязи.»
Я в свою очередь, хочу поделиться с вами абсолютно замечательным экспериментом, который провел более ста лет назад (в 1903 г.) русский физиолог Николай Волович. Сразу оговорюсь, что мне не удалось найти оригинальной работы Воловича, и я описываю эти результаты на основании цитирующих ее исторических работах.
Итак, стремясь прийти к объективному пониманию процессов, происходящих в здоровом мужском организме при потреблении им алкоголя, Волович измерил изменение числа ударов пульса в течении 24 часов после употреблении разных доз алкоголя (в контрольной группе, испытуемые выпивали аналогичное количество воды). При этом для испытуемых в течении этих 24 часов голодали. Эксперимент показал следующие результаты: 20 г 96% спирта не давали практически никаких изменений, пульс увеличивался всего на 10-15 ударов в сутки или вовсе не изменялся у более здоровых людей. Употребление 30 г алкоголя вызывало увеличение на 430 ударов больше, чем обычно; 60 г алкоголя – на 1,872 удара больше; 120 г алкоголя – на 12,980 ударов больше; 180 г алкоголя – на 23,904 удара больше, а при 240 г на следующий день уже на 25,488 ударов больше.
Отсюда следовал вывод: при потреблении 20 г алкоголя в организме человека не происходит никаких негативных изменений. 30 г спирта– это уже предел нормы. Всё, что свыше 60 г спирта – уже вредно, а свыше 100 г спирта– просто опасно, ибо это означает учащение на 10- 12 тыс. ударов пульса больше, чем нормально.
То есть организм находится под усиленным стрессом. Понятно, что реакция каждого человека индивидуальна, но, в любом случае, результаты эксперимента весьма показательны.
Не всякий способен контролировать себя в такой ситуации, даже по физическим причинам. Имея эту информацию, каждый (находясь в трезвом состоянии) может рассчитать свои силы и возможности.
А для наших читателей вопрос на обсуждение: какие методы для определения своего оптимума и максимума вы предлагаете?
Featured image by bridgesward from Pixabay